シュウマイのじゅわっと煮
調理時間 20分
冷凍焼売ときのこを油揚げに入れて煮るだけ♪冷凍焼売のうま味がじゅわ~っと広がるおいしいおつまみ!
材料 2人分
材料名 | 数量 |
---|---|
ザ★®シュウマイ または 海老肉焼売 |
2個 |
油揚げ | 2枚 |
しめじ | 30g |
えのきだけ | 20g |
ゆで卵 | 2個 |
ゆずこしょう | 少々 |
A:水 | 450ml |
A:「ヤマキ めんつゆ」 | 大さじ3 |
作り方
- 1 しめじは小房に分ける。えのきだけは根元を切り落とし、長さを3等分に切る。
- 2 油揚げの短い一辺を切って袋状に広げ、凍ったままの冷凍焼売1個と1のきのこを半量入れ、楊枝で縫うように口をとめる。同様にもうひとつ作る。
- 3 オーブン用ペーパーを放射状に折り、長さを鍋の半径に合わせて切る。最後に中央をカットする。(紙の落としぶたにする)
- 4 鍋にAと2を入れて煮立て、3の紙の落としぶたをして、中火で6分ほど煮る。ゆで卵を加えて弱火にし、5分ほど煮る。
-
5
4を器に盛り、ゆずこしょうを添える。
※食べる際は、楊枝に注意してください。 - オーブン用ペーパー
- 楊枝
ワンポイントアドバイス
・紙の落としぶたを使うと、煮汁が均等に行き渡るので、味がしっかり染み込みます。
・オーブン用ペーパーを鍋の半径に合わせて切ることで、鍋のサイズぴったりに作ることができます。
・オーブン用ペーパーを鍋の半径に合わせて切ることで、鍋のサイズぴったりに作ることができます。
使用した道具
レシピ制作:味の素冷凍食品(株)