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味の素冷凍食品 ストーリー

「ストーリー」は、味の素冷凍食品(株)の健康、環境などの取り組みについて、
読者の皆さんと楽しく理解を深めていく読み物です。

環境
業界初
脱フロン

「フリーザー脱フロン化」20年の軌跡(後編) フロン冷媒から地球にや...

前編に続き、私、「ストーリー」専属ライターXが、約20年もの歳月をかけて歩んできた味の素冷凍食品「フリーザー脱フロン化」についてレポートします。前編では、今から約20年前の取り組み開始当時の話を取り上げましたが、後編では、2020年「フリーザー脱フロン化」完遂までの道のりが実際どのようなものだ...

環境
業界初
脱フロン

「フリーザー脱フロン化」20年の軌跡(前編) フロン冷媒から地球にや...

今回は、私「ストーリー」専属ライターXが、約20年もの歳月をかけて歩んできた味の素冷凍食品「フリーザー脱フロン化」について、社員へのインタビューを交えてレポートしていきます。目次 冷凍食品メーカーがなぜ「フロン」? 約20年前の話/フリーザー冷媒の選択 約20年前の話/2006年「フリーザーフ...

その他
ギョーザ
開発秘話

「ギョーザ」発売50周年(後編) 凍り続けて半世紀! 味の素冷凍食...

味の素冷凍食品の看板商品といえば、やっぱり「ギョーザ」。その「ギョーザ」が2022年3月8日に発売50周年を迎えました。今回はギョーザ50周年を記念し、「ギョーザ」の目線になって永久改良の軌跡を辿っていきます。▼「ギョーザ」自己紹介あらためまして、「ギョーザ」です。前編では私の誕生から「新・安...

その他
ギョーザ
開発秘話

「ギョーザ」発売50周年(前編) 凍り続けて半世紀! 味の素冷凍食...

味の素冷凍食品の看板商品といえば、やっぱり「ギョーザ」。その「ギョーザ」が2022年3月8日に発売50周年を迎えました。今回はギョーザ50周年を記念し、「ギョーザ」の目線になって永久改良の軌跡を辿っていきます。▼「ギョーザ」自己紹介味の素冷凍食品といえば?そう、私です!あらためまして、「ギョー...