品質保証への取り組み

品質方針と体制

味の素冷凍食品の品質方針

お客様が原料を購入して調理している食品を、
「お客様のかわりにつくらせていただいている」という立場にたち、

原材料の調達から、商品開発、生産、物流、販売までのプロセスの見える化を推進します。
お客様の利用・容器廃棄までを含めたバリューチェーンの全ての場面において、『品質』および『環境』に関わる責任を持って、「おいしい」、「安心」、「安全」な商品を提供することに努めます。

味の素グループ品質に関する
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品質保証の実施体制

品質保証の実施体制を示す図。社内工場、品質保証センター、関連組織、海外工場、製造委託先の連携と報告・指示の流れを表しています。