エビたっぷりホイルエッグ弁当

材料 1人分

材料名	数量
具だくさんエビピラフ	1/2〜2/3袋
エビ寄せフライ	2個
ミックスベジタブル	10g
ブロッコリー	2房
卵	1個
トマトケチャップ	適量
塩	適量
こしょう	適量
カレーパウダー	適量
グリーンリーフ	1枚
「ピュアセレクトマヨネーズ」	適量

作り方

1 「具だくさんエビピラフ」は耐熱の器に入れ、表示通りに調理し、お弁当箱に斜めに詰め、冷ましておく。ブロッコリーはゆでる。

＜簡単テクニック！＞
・ご飯は最初に詰めて冷ます。詰め方を斜めにして見た目に変化をつける。

2 「ミックスベジタブル」は耐熱の器に入れ、電子レンジ（600W)で30秒ほど加熱する。厚手のアルミカップをトースターの天板にのせ、卵の黄身を先に入れ、「ミックスベジタブル」を黄身のまわりにのせる。つぎに白身をカップに入るだけ入れる。その上にトマトケチャップをしぼり、塩、こしょうをふりかける。トースターで5～8分ほど加熱して火を通し、冷ましておく。