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エビたっぷりホイルエッグ弁当

エビたっぷりホイルエッグ弁当

調理時間約15分

材料1人分

材料名 数量
具だくさんエビピラフ 1/2〜2/3袋
エビ寄せフライ 2個
ミックスベジタブル 10g
ブロッコリー 2房
1個
トマトケチャップ 適量
適量
こしょう 適量
カレーパウダー 適量
グリーンリーフ 1枚
「ピュアセレクトマヨネーズ」 適量

作り方

  1. 1 「具だくさんエビピラフ」は耐熱の器に入れ、表示通りに調理し、お弁当箱に斜めに詰め、冷ましておく。ブロッコリーはゆでる。

    <簡単テクニック!>
    ・ご飯は最初に詰めて冷ます。詰め方を斜めにして見た目に変化をつける。
  1. 2 「ミックスベジタブル」は耐熱の器に入れ、電子レンジ(600W)で30秒ほど加熱する。厚手のアルミカップをトースターの天板にのせ、卵の黄身を先に入れ、「ミックスベジタブル」を黄身のまわりにのせる。つぎに白身をカップに入るだけ入れる。その上にトマトケチャップをしぼり、塩、こしょうをふりかける。トースターで5~8分ほど加熱して火を通し、冷ましておく。
  1. 3 「エビ寄せフライ」は半分にカットしてカレーパウダーを少々ふりかける。

    <簡単テクニック!>
    ・スパイスを使って、上手に腐敗防止&食欲アップ!
  1. 4 お弁当箱に斜めにグリーンリーフを詰めて仕切りにし、2のホイルエッグ、3の凍ったままのエビ寄せフライを詰める。お弁当カップをお弁当箱に入れ、「ピュアセレクトマヨネーズ」を絞り、その上にブロッコリーをのせる。

    <簡単テクニック!>
    ・調味料を使ってゆで野菜のアレンジ。
ワンポイントアドバイス
・アルミカップは、マフィン用など厚手のカップを使いましょう。
使用した道具
  • アルミカップ
  • お弁当カップ

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