調理時間20分
具だくさんエビピラフでちらし寿司
「具だくさんエビピラフ」に酢と砂糖を加えれば、うま味たっぷりな酢飯に変身！ ひな祭りにもおすすめの簡単＆おいしい1品です。
材料（2人分）
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| 具だくさんエビピラフ | 1袋 |
| 卵 | 2個 |
| 絹さや | 少々 |
| 刻みのり | 少々 |
| 酢 | 大さじ2 |
| 砂糖 | 大さじ1/2 |
| 塩 | 少々 |
| 酒 | 小さじ1 |
| サラダ油 | 少々 |
作り方
- 「具だくさんエビピラフ」をパッケージの表示通りに調理し、混ぜ合わせた酢と砂糖を加え冷ましておく。
- 卵を溶きほぐし、塩、酒を加えて混ぜる。
- フライパンに油を引いて弱めの中火で熱し、2を薄焼きになる量をおたまで流し入れて手早く広げ、フチに火が通ったら上下を返して10秒ほど焼いて取り出す。これを繰り返して全量焼いたら細切りする。
- 絹さやは筋を取り、茹でて冷水にとったら細切りする。
- 器に1を盛り、3、4と刻みのりをのせる。
ワンポイントアドバイス
トッピングはお好みのものをご使用ください。
