調理時間15分
じゃがいものミルク煮
材料（2人分）
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| ミックスベジタブル | 100g |
| じゃがいも | 200g |
| さけフレーク | 大さじ1 |
| 牛乳 | 100ml |
| だし（粉末） | 1g |
| 水 | 150ml |
| めんつゆ | 少々 |
作り方
- じゃがいもは皮をむき、一口大に切る
- 鍋に1のじゃがいもと「ミックスベジタブル」を入れ、水、だしを加えて弱火にかける。落としぶたをして約10分煮る。
- 火が通ったら2に牛乳を加え、煮含める。
- 3にめんつゆを加え、味をととのえて器に盛り、さけフレークを散らす。
※嚥下咀嚼障害や栄養等に関し、医師や専門家の指導を受けられている方は、ご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
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ワンポイントアドバイス
・さけフレークを使用して食塩量を抑えます。
・ミックスベジタブルを使用したお手軽な野菜の副菜です。
・落としぶたがないときは、アルミホイルやクッキングシートでも代用できます。
