から揚げのポン酢あんかけ

材料 1人分

3 小さめの器にポン酢、水を入れ、電子レンジ（500w）で約20秒加熱し、水溶き片栗粉を加えてよく混ぜ10秒加熱する。さらによく混ぜ10秒加熱してポン酢あんを作る。
＊鍋でもポン酢あんは作れます。

ワンポイントアドバイス

・から揚げは高齢者に人気のメニューの1つです。ひと口では食べにくいので食べやすい大きさにカットするのがポイントです。
・から揚げを加熱後に包丁でカットする際は、衣が外れたり熱いので、よく洗ったキッチンばさみを利用すると便利です。

使用した道具