あさりとレタスのにんにく水餃子鍋

レシピを登録する

あさりとレタスのにんにく水餃子鍋

調理時間 15分

もちもちした水餃子にあさりの香りが広がる和風鍋。しゃきしゃきのレタスやクレソンが豊かな食感をプラスし、ちょっぴりエスニックな気分も味わえる鍋レシピです。

材料 4人分

材料名	数量
水餃子	1袋
にんにく	少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」	大さじ2
あさり	500g
酒	少々
水	20g
「味の素KK丸鶏がらスープ」	大さじ3
いんげん	120g
塩	適量
黒こしょう	適量
レタス	1個
クレソン	1束
レモン	1/2個

作り方

1 鍋ににんにくのみじん切り、「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」を入れて炒め、あさりを加えてさっと炒める。酒、水、「味の素KK丸鶏がらスープ」を加えて煮立て、あくを取る。

2 1の鍋に凍ったままの「水餃子」、いんげんを加え、塩、黒こしょうで味を調える。

3 2にちぎったレタス、クレソンを加えてさっと煮ながらいただく。お好みでスライスしたレモンスライスをのせる。

※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。

ワンポイントアドバイス

・クレソン、レタスは食感を残すようにさっと火を通します。レモンは煮込むと苦みが出るため、一番最後の香り付けに加えましょう。

レシピ制作：味の素冷凍食品（株）

レシピ特集