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あさりとレタスのにんにく水餃子鍋

調理時間 15分
もちもちした水餃子にあさりの香りが広がる和風鍋。しゃきしゃきのレタスやクレソンが豊かな食感をプラスし、ちょっぴりエスニックな気分も味わえる鍋レシピです。

材料 4人分

材料名 数量
水餃子 1袋
にんにく 少々
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 大さじ2
あさり 500g
少々
20g
「味の素KK丸鶏がらスープ」 大さじ3
いんげん 120g
適量
黒こしょう 適量
レタス 1個
クレソン 1束
レモン 1/2個

作り方

  1. 1 鍋ににんにくのみじん切り、「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」を入れて炒め、あさりを加えてさっと炒める。酒、水、「味の素KK丸鶏がらスープ」を加えて煮立て、あくを取る。
  1. 2 1の鍋に凍ったままの「水餃子」、いんげんを加え、塩、黒こしょうで味を調える。
  1. 3 2にちぎったレタス、クレソンを加えてさっと煮ながらいただく。お好みでスライスしたレモンスライスをのせる。

  2. ※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。
ワンポイントアドバイス
・クレソン、レタスは食感を残すようにさっと火を通します。レモンは煮込むと苦みが出るため、一番最後の香り付けに加えましょう。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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