あさりとレタスのにんにく水餃子鍋

調理時間約15分
材料4人分
材料名 | 数量 |
---|---|
水餃子 | 1袋 |
にんにく | 少々 |
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ2 |
あさり | 500g |
酒 | 少々 |
水 | 20g |
「味の素KK丸鶏がらスープ」 | 大さじ3 |
いんげん | 120g |
塩 | 適量 |
黒こしょう | 適量 |
レタス | 1個 |
クレソン | 1束 |
レモン | 1/2個 |
作り方
- 1 鍋ににんにくのみじん切り、「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」を入れて炒め、あさりを加えてさっと炒める。酒、水、「味の素KK丸鶏がらスープ」を加えて煮立て、あくを取る。
- 2 1の鍋に凍ったままの「水餃子」、いんげんを加え、塩、黒こしょうで味を調える。
- 3 2にちぎったレタス、クレソンを加えてさっと煮ながらいただく。お好みでスライスしたレモンスライスをのせる。
- ワンポイントアドバイス
- ・クレソン、レタスは食感を残すようにさっと火を通します。レモンは煮込むと苦みが出るため、一番最後の香り付けに加えましょう。
レシピ制作:味の素冷凍食品(株)