あさりとレタスのにんにく水餃子鍋
調理時間約15分
材料4人分
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| もちもち厚皮 水餃子 | 1袋 |
| にんにく | 少々 |
| 「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 | 大さじ2 |
| あさり | 500g |
| 酒 | 少々 |
| 水 | 20g |
| 「味の素KK丸鶏がらスープ」 | 大さじ3 |
| いんげん | 120g |
| 塩 | 適量 |
| 黒こしょう | 適量 |
| レタス | 1個 |
| クレソン | 1束 |
| レモン | 1/2個 |
作り方
- 1 鍋ににんにくのみじん切り、「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」を入れて炒め、あさりを加えてさっと炒める。酒、水、「味の素KK丸鶏がらスープ」を加えて煮立て、あくを取る。
- 2 1の鍋に凍ったままの「もちもち厚皮 水餃子」、いんげんを加え、塩、黒こしょうで味を調える。
- 3 2にちぎったレタス、クレソンを加えてさっと煮ながらいただく。お好みでスライスしたレモンスライスをのせる。
- ワンポイントアドバイス
- ・クレソン、レタスは食感を残すようにさっと火を通します。レモンは煮込むと苦みが出るため、一番最後の香り付けに加えましょう。
