焼きギョーザ　さきいかとセロリのうま味ダレ

材料 4人分

1 ソフトさきいかは耐熱ボウルに入れ、酒、水を加えてラップをせずに電子レンジ（600Ｗ）で1分30秒加熱する。そこに薄切りにしたセロリと塩、酢、黒こしょうを加えて混ぜ、30分ほど漬け込む（時間外）。

2 冷凍餃子は表示通りに調理し、皿に盛り付ける。1とセロリの葉を器に入れて、くし形に切ったライムを添える。

使用した道具