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巻き巻きロール鍋
調理時間 15分
うまみたっぷりの水餃子の味わいが、カラフルな野菜や肉を巻いた具材の鍋全体に行き渡ります。香味野菜の特製だれを添えて、アレンジ自在にいただきましょう。
材料 4人分
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| 水餃子 | 1袋 |
| 大根 | 1/4本 |
| にんじん | 1/2本 |
| 白菜 | 1/4株 |
| カラーピーマン（赤、黄） | 各1～2個 |
| 豚薄切り肉（しゃぶしゃぶ用） | 150～200g |
| スパゲッティ | 3～4本 |
| 「味の素KK丸鶏がらスープ」 | 大さじ1 |
| 水 | 5カップ |
| 酒 | 1/4カップ |
| 長ねぎ | 8cm長さ |
| しょうが | 1片 |
| にら | 30g |
| ポン酢 | 1/2カップ |
作り方
- 1 大根、にんじんはスライサーで薄切りにする。白菜はゆで、芯の厚い部分を薄く削ぎ、削いだ部分をせん切りにする。カラーピーマンはせん切りにする。
- 2 1の大根、にんじんに、豚肉を巻き、短く折ったスパゲッティでとめる。
- 3 1の白菜を広げ、豚肉、1の白菜の芯のせん切りをのせ、1のカラーピーマンが両端に飛び出すようにのせる。端から巻き、短く折ったスパゲッティでとめ、半分に切る。
- 4 2と3を鍋に敷き詰め、凍ったままの「水餃子」をまわりに入れる。
- 5 4に「味の素KK丸鶏がらスープの素」、水、酒を加えて火にかけ、煮立ったらあくを取り、野菜に火を通す。
- 6 長ねぎ、しょうが、にらをみじん切りにし、ポン酢に合わせてたれを作る。お好みの量をだし（分量外）と混ぜ、添える。
ワンポイントアドバイス
・白菜は、手前に芯があると巻ききにくくなるため、ゆでたら削いでおきます。
レシピ制作：味の素冷凍食品（株）
