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巻き巻きロール鍋

調理時間 15分
うまみたっぷりの水餃子の味わいが、カラフルな野菜や肉を巻いた具材の鍋全体に行き渡ります。香味野菜の特製だれを添えて、アレンジ自在にいただきましょう。

材料 4人分

材料名 数量
水餃子 1袋
大根 1/4本
にんじん 1/2本
白菜 1/4株
カラーピーマン(赤、黄) 各1~2個
豚薄切り肉(しゃぶしゃぶ用) 150~200g
スパゲッティ 3~4本
「味の素KK丸鶏がらスープ」 大さじ1
5カップ
1/4カップ
長ねぎ 8cm長さ
しょうが 1片
にら 30g
ポン酢 1/2カップ

作り方

  1. 1 大根、にんじんはスライサーで薄切りにする。白菜はゆで、芯の厚い部分を薄く削ぎ、削いだ部分をせん切りにする。カラーピーマンはせん切りにする。
  1. 2 1の大根、にんじんに、豚肉を巻き、短く折ったスパゲッティでとめる。
  1. 3 1の白菜を広げ、豚肉、1の白菜の芯のせん切りをのせ、1のカラーピーマンが両端に飛び出すようにのせる。端から巻き、短く折ったスパゲッティでとめ、半分に切る。
  1. 4 2と3を鍋に敷き詰め、凍ったままの「水餃子」をまわりに入れる。
  1. 5 4に「味の素KK丸鶏がらスープの素」、水、酒を加えて火にかけ、煮立ったらあくを取り、野菜に火を通す。
  1. 6 長ねぎ、しょうが、にらをみじん切りにし、ポン酢に合わせてたれを作る。お好みの量をだし(分量外)と混ぜ、添える。
※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。
ワンポイントアドバイス
・白菜は、手前に芯があると巻ききにくくなるため、ゆでたら削いでおきます。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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