水餃子入りタコめし
調理時間 20分
材料 2人分
材料名 | 数量 |
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水餃子 | 1/2袋 |
ゆでだこ | 200g |
米 | 2合 |
枝豆(さやつき) | 200g |
A:酒 | 大さじ1 |
A:みりん | 大さじ1 |
A:塩 | 小さじ1/2 |
A:しょうゆ | 大さじ1・1/2 |
A:昆布 | 5cm長さ |
A:「味の素KK ほんだし」 | 1/2袋(スティック) |
しょうが(せん切り) | 1片分 |
塩 | 適量 |
作り方
- 1 「水餃子」は表示通りに茹で、冷水にとり、水気をふき、冷蔵庫で約1時間休ませる。
- 2 枝豆はゆでて、さやから豆を出す。
- 3 ゆでだこは、塩をひとつまみ加えた塩水で洗い、ぬめりを取る。太い部分は角切りにし、細い部分は輪切りにする。
- 4 炊飯器に洗った米、水を2合の目盛まで入れ、3のたことAを加えて混ぜ、炊く。炊き上がったら、しょうがのせん切り、1の水餃子、2のえだまめを混ぜる。 ※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。
ワンポイントアドバイス
・たこは、塩水の中で振るようにしてさっと洗うと、ぬめりやくさみが抜けます。
レシピ制作:味の素冷凍食品(株)