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餃子で五平餅

餃子で五平餅

調理時間約15分

材料3人分

材料名 数量
もちもち厚皮 水餃子 1袋
A:みそ 大さじ1
A:砂糖 大さじ1/2
A:しょうゆ 小さじ2/3
A:みりん 小さじ2
A:くるみ 10g
A:すり白ごま 大さじ1/2

作り方

    【下準備】
  1. 1 「もちもち厚皮 水餃子」は表示通りにゆでて、氷水に取る。キッチンペーパーの上で水気を取り、冷蔵庫に3時間から一晩置き、皮までしっかり冷やす。
  2. 【調理時間】(15分)
  3. 2 くるみをみじん切りにし、ボウルにAをみそから順に入れ、混ぜる。
  4. 3 1の水餃子を2個ずつ鉄砲串に刺す。2のタレを塗り、持ち手をアルミホイルで包む。オーブントースター(1000W)で5~10分、様子を見ながら色よく焼く。




ワンポイントアドバイス
・お急ぎの場合は、水餃子を氷水で冷やし水気をふいて1時間ほど冷蔵庫で冷やしてください。冷たくするだけでは、串にさせないので、休ませて水分を抜くことが必要です。
使用した道具
  • 鉄砲串

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