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ギョーザの豆乳つけ麺

ギョーザの豆乳つけ麺

調理時間約20分

材料2人分

材料名 数量
もちもち厚皮 水餃子 6個
アボカド 1/2個
トマト 1個
そうめん 200g
明太子(飾り用) 1/2腹(20g)
A:明太子 1/2腹(20g)
A:すり白ごま 大さじ3
A:「割烹白だし」(ヤマキ) 大さじ2
A:豆乳(無調整) 120ml
A:小ねぎ(小口切り) 2本

作り方

  1. 1 「もちもち厚皮 水餃子」 は表示通りに茹で、冷ましておく。アボカドは薄切りにし、トマトはくし型に切る。飾り用の明太子は半分に切る。
  2. 2 そうめんは茹でて水に取り、流水でぬめりを取るようによく洗い、氷水で冷やす。水気を切って器に盛り付け、1をのせる。
  3. 3 Aを混ぜてつけ汁を作り、2に添える。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

ワンポイントアドバイス
つけ汁に入れる「割烹白だし」(ヤマキ)は、明太子の塩分によって分量を調整する。

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