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ギョーザ入りきりたんぽ鍋

ギョーザ入りきりたんぽ鍋

調理時間約30分

材料4人分

材料名 数量
もちもち厚皮 水餃子 1袋
きりたんぽ(市販) 4本
鶏もも肉 1枚
鶏だんご(市販) 8個
長ねぎ 1本
せり 1/2束
ごぼう 1/2本
まいたけ 1パック
A水 カップ8
A「味の素KK丸鶏がらスープ」 大さじ3
Aしょうゆ 大さじ3
A酒 大さじ3
Aみりん 大さじ2
「瀬戸のほんじお」 適量

作り方

  1. 1 きりたんぽ(市販)は斜め半分に、鶏もも肉は一口大に切る。長ねぎは斜め切りに、せりは6cm長さに切る。
  2. 2 ごぼうは、ささがきにして水にさらす。まいたけは、ほぐしておく。
  3. 3 鍋にAを入れて火にかけ、「瀬戸のほんじお」で味を調える。鶏もも肉、ごぼうを入れ、ひと煮立ちしたら、まいたけ、きりたんぽ、長ねぎ、鶏だんご(市販)を加える。
  4. 4 全体に火が通ってきたら凍ったままの「もちもち厚皮 水餃子」を入れ、5分程煮込み、せりを加えて仕上げる。
  5. ※「だまっこ」の作り方
    かために炊いたご飯をすり鉢でつぶし、団子状に丸めてフライパンで軽く焦げ目をつけると、簡単に「だまっこ」ができ、きりたんぽの代わりになります。

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