調理時間60分
餃子入りおでん
材料（4人分）
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| 鍋にスープに水餃子 | 1/2袋 |
| 大根 | 1/2本 |
| ちくわ | 2本 |
| はんぺん | 2枚 |
| ゆでだこ | 100ｇ |
| さつま揚げ | 4枚 |
| 結びしらたき | 6個 |
| 牛スジ串（市販品） | 4本 |
| ロールキャベツ（市販品） | 4個 |
| ゆで卵 | 4個 |
| A水 | カップ8 |
| A「ほんだし」 | 小さじ２ |
| Aうす口しょうゆ | 大さじ２ |
| Aみりん | 大さじ２ |
| Aしょうゆ | 大さじ１ |
| A「瀬戸のほんじお」 | 適量 |
作り方
- 大根は2cm厚さに切り、十字に隠し包丁を入れ、約30分下茹でする。
- ちくわは斜め半分に、はんぺんは4等分に切る。ゆでだこは食べやすい大きさに切って串に刺す。
- 鍋にAを入れて火にかけ、「瀬戸のほんじお」で味を調える。はんぺん以外の材料を入れ、中火でコトコト20～30分煮込む。
- 火を少し強め、凍ったままの「水餃子」、はんぺんを加える。5分程煮込んで出来上がり。
※3の後、火から外して数時間、味を含ませると、よりいっそう美味しくなります。
※レシピに使われている「水餃子」は、現在発売中の商品と若干形状が異なっている場合があります。
