おろしと枝豆のさっぱりしょうがギョーザ

材料 4人分

1 大根はあらかじめおろして大根おろしを作り、水気を切る。冷凍枝豆は解凍して、さやから豆を出す。

2 1の大根おろし、枝豆に、細かく刻んだ三つ葉を加え混ぜる。

3 レモン汁としょうゆを混ぜ、タレを作る。

4 ホットプレートを高温（※1）にセットし、冷凍餃子を3列に並べる。（列の間は3～4cmあけておく）並べ終わったらふたをして蒸し焼きにする。

5 7～8分程度でふたを取り、お好みの焼き色がつくまでさらに1～2分焼き、裏返す。

6 ホットプレートの電源を切り、ギョーザの列の間に2をのせ、上から3のタレをかける。お皿に取り、お好みでゆずこしょうを添えていただく。

ワンポイントアドバイス

（※1）ホットプレートの高温とは、消費電力1300～1400Wで230℃から250℃程度を想定していますが、機種によって異なります。

使用した道具