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おろしと枝豆のさっぱりしょうがギョーザ

調理時間 20分

材料 4人分

材料名 数量
生姜好きのためのギョーザ または
ギョーザ
2袋
大根 2/3本
冷凍枝豆(さやつき) 150g
三つ葉 1/2束
レモン汁 1個分
しょうゆ 大さじ2
ゆずこしょう 少々

作り方

  1. 1 大根はあらかじめおろして大根おろしを作り、水気を切る。冷凍枝豆は解凍して、さやから豆を出す。
  1. 2 1の大根おろし、枝豆に、細かく刻んだ三つ葉を加え混ぜる。
  1. 3 レモン汁としょうゆを混ぜ、タレを作る。
  1. 4 ホットプレートを高温(※1)にセットし、冷凍餃子を3列に並べる。(列の間は3~4cmあけておく) 並べ終わったらふたをして蒸し焼きにする。
  1. 5 7~8分程度でふたを取り、お好みの焼き色がつくまでさらに1~2分焼き、裏返す。
  1. 6 ホットプレートの電源を切り、ギョーザの列の間に2をのせ、上から3のタレをかける。お皿に取り、お好みでゆずこしょうを添えていただく。
ワンポイントアドバイス
(※1)ホットプレートの高温とは、消費電力1300~1400Wで230℃から250℃程度を想定していますが、機種によって異なります。
使用した道具
  • ホットプレート

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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