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とろろ月見ギョーザ

調理時間 15分
ギョーザの絶妙な生姜の味と、ネバネバとろろが見事にマッチング♪ヘルシーな和風レシピをお試しください。

材料 4人分

材料名 数量
生姜好きのためのギョーザ または
ギョーザ
2袋
大和芋 300g
卵黄 1個
しょうゆ 適量
小ねぎ 4本
わさび(お好みで) 適量

作り方

  1. 1 ホットプレートをあらかじめ高温(※1)にセットしておく。ホットプレートの中央に直径6~7cm程度のスペースをあけて、冷凍餃子を丸く並べてふたをする。
  1. 2 1のギョーザは7~8分程度蒸し焼きにしたらふたを取り、お好みの焼き色がつくまで1~2分焼く。
    ※ホットプレートの機種により加熱時間が異なる場合があるため、様子を見ながら加減する。
  1. 3 ホットプレートを保温にし、ギョーザを1個おきに裏返しておく。
  1. 4 ホットプレート中央のあいているスペースに、すりおろした大和芋をのせ、中心をスプーンで少しへこませてそこに卵黄を落とす。


  1. 5 全体にしょうゆをかけ、小口切りにした小ねぎをふりかける。お皿に取り、お好みでわさびを添えていただく。
ワンポイントアドバイス
(※1)ホットプレートの高温とは、消費電力1300~1400Wで230℃から250℃程度を想定していますが、機種によって異なります。
使用した道具
  • ホットプレート

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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