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お手軽ソースの白菜ハンバーググラタン

お手軽ソースの白菜ハンバーググラタン

調理時間約20分

材料2人分

材料名 数量
「ごろんと®」肉厚ハンバーグ 2個
「味の素KK コンソメ」 顆粒タイプ 小さじ1
白菜 300g
バター 20g
小麦粉 大さじ2
牛乳 カップ1・1/4
A:塩 適量
A:黒こしょう 適量
A:ナツメグ 適量
ピザ用チーズ 20g
パセリ(みじん切り) 適量

作り方

    【調理時間】(10分)
  1. 1 「ごろんと®肉厚ハンバーグ」を冷凍庫から出しておく。
  2. 2 白菜はせん切りにする。1のハンバーグが切れる固さになったら、凍ったまま半分に切る。
  3. 3 フライパンにバターを入れ、2の白菜、ハンバーグを焼き色がつくまで炒める。小麦粉をふりかけてさっと炒め、牛乳を一度に入れ、「味の素KK コンソメ」顆粒タイプを加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。
  4. 4 火を止めてAを加え、味を調える。耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをふりかける。
  5. 【焼き時間】(10分)
  6. 5 4をオーブントースター(1000W)で5~10分、焼き色がつくまで焼く。最後にパセリをふりかける。




ワンポイントアドバイス
①ハンバーグは中が凍ったままのほうがきれいに切れます。常温で数分おいても硬い場合は、包丁に両手を添えて切りましょう。
②白菜を炒めるとき、しっかりと水分を飛ばしたほうがおいしくできあがります。この方法で作ると、小麦粉や具材がダマにならずにお手軽にホワイトソースができます。
使用した道具
  • 写真のグラタン皿は、縦16cm×横12cm

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