お手軽ソースの白菜ハンバーググラタン

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お手軽ソースの白菜ハンバーググラタン

調理時間 20分

とろとろの白菜とジューシーなハンバーグがおいしさの秘訣！なめらかなホワイトソースを手間なく簡単に作れる方法をご紹介します。

材料 2人分

材料名	数量
「ごろんと®」肉厚ハンバーグ	2個
「味の素KK コンソメ」顆粒タイプ	小さじ1
白菜	300g
バター	20g
小麦粉	大さじ2
牛乳	カップ1・1/4
A：塩	適量
A：黒こしょう	適量
A：ナツメグ	適量
ピザ用チーズ	20g
パセリ（みじん切り）	適量

作り方

【調理時間】（10分）

1 「ごろんと®肉厚ハンバーグ」を冷凍庫から出しておく。
2 白菜はせん切りにする。1のハンバーグが切れる固さになったら、凍ったまま半分に切る。
3 フライパンにバターを入れ、2の白菜、ハンバーグを焼き色がつくまで炒める。小麦粉をふりかけてさっと炒め、牛乳を一度に入れ、「味の素KK コンソメ」顆粒タイプを加え、混ぜながらとろみがつくまで煮る。
4 火を止めてAを加え、味を調える。耐熱容器に入れ、ピザ用チーズをふりかける。

【焼き時間】（10分）

5 4をオーブントースター（1000W）で5～10分、焼き色がつくまで焼く。最後にパセリをふりかける。

ワンポイントアドバイス

①ハンバーグは中が凍ったままのほうがきれいに切れます。常温で数分おいても硬い場合は、包丁に両手を添えて切りましょう。
②白菜を炒めるとき、しっかりと水分を飛ばしたほうがおいしくできあがります。この方法で作ると、小麦粉や具材がダマにならずにお手軽にホワイトソースができます。

使用した道具

写真のグラタン皿は、縦16cm×横12cm

レシピ制作：味の素冷凍食品（株）

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