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おかずのせ海苔巻き

調理時間 15分
ご飯を巻いたシンプルな海苔巻きに、具材を切って並べたひと口サイズのお弁当です。ふたを開けたらのぞくアンパンマンの笑顔に、子どもたちもにっこり!

材料 4人分

材料名 数量
プリプリのエビシューマイ 4個
「ごろんと®」肉厚ハンバーグ 2個
レモンとバジルのチキン香り揚げ 2個
それいけ!アンパンマンポテト 4個
ご飯 480g(1.5合分)
寿司酢 大さじ3
のり(全型) 2枚
きぬさや 2枚
菜の花(またはブロッコリー) 1/4束
マヨネーズ 適量
黒こしょう 適量

作り方

  1. 1 Aは表示通りに調理し、冷ます。きぬさや、菜の花は茹でて水に取り、水気をしっかり絞る。
  2. 2 炊きたてのご飯に寿司酢を混ぜ、あおいで冷ます。ラップの上にのりを置き、その上に2等分にした寿司飯を奥1.5cm残して平らにのせる。手前からしっかりと巻き、ラップを巻いたまま5分ほど休ませる。包丁をぬらしながら、ラップごと6等分に切り、ラップを外して容器に入れる。

  • 3 2の海苔巻きの上に、Aをのせる。「プリプリのエビシューマイ」に飾り切りしたきぬさやを添え、半分に切った「レモンとバジルのチキン香り揚げ」には、菜の花を添える。半分に切った「ごろんと®」肉厚ハンバーグにはマヨネーズを絞り、黒こしょうをふりかける。

  • ※レシピに使われているハンバーグは、リニューアルにより、現在発売中の商品と若干異なっている場合があります。
    ワンポイントアドバイス
    海苔巻きは、ラップを巻いて休ませることでご飯がなじみ、切りやすくなります。切るたびに包丁をぬれ布巾で湿らせ、前後に引きながら、押し付けないように切りましょう。
    使用した道具
    • ラップ

    レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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