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焼きギョーザ からしれんこんダレ

焼きギョーザ からしれんこんダレ

調理時間約15分

材料2人分

材料名 数量
ギョーザ 1袋(12個)
れんこん 160g
A:白みそ 大さじ3
A:みりん 大さじ2
A:砂糖 大さじ1と1/2
A:酒 大さじ1
A:しょうゆ 小さじ1
A:塩 ひとつまみ
練りがらし 小さじ1
しょうゆ 小さじ1
サラダ油 適量

作り方

  1. 1 「ギョーザ」 は表示通り調理し、器に盛りつける。
  2. 2 れんこん(80g)はみじん切りにし、さっと茹でて水に取る。れんこんの水気をしっかりと切り、しょうゆをまぶす。
  3. 3 Aを小鍋に入れ、たえず混ぜながら火にかける。ぽってりとしたら火からおろし、練りがらし、2のれんこん(80g)と混ぜ合わせ、からしれんこんダレを作る。
  4. 4 残りのれんこん(80g)を薄切りにし、フライパンにサラダ油をしいて色よく焼き、からしれんこんダレとともに「ギョーザ」 に添える。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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