から揚げ米粉蒸しパン

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から揚げ米粉蒸しパン

調理時間 20分

「から揚げ」の香ばしさと、コーンと生地の甘味が絶妙な組み合わせ！米粉で作るので、食べ応えもバッチリです。蒸しパンと言えば、“から揚げ！”が合言葉になりそう♪

材料 2人分

材料名	数量
やわらか若鶏から揚げボリュームパック	2個
スーパースイートコーン	大さじ2
お好みの野菜サラダ	適量
A：米粉	100g
A：砂糖	25g
A：塩	少々
A：こしょう	少々
A：ベーキングパウダー	小さじ1と1/2
B：豆乳	110g
B：サラダ油	大さじ1と1/2

作り方

1 「やわらか若鶏から揚げ」は表示通りに調理し、飾り用は大きめに、残りは細かく刻む。「スーパースイートコーン」は電子レンジで表示通りに調理して水気をふき、飾り用に少々取りおく。アルミカップに蒸しパンケースを敷く。

2 ボウルにAを上から順に入れて泡立て器で混ぜ、Bを順に加えて混ぜる。細かく刻んだ「やわらか若鶏から揚げ」、「スーパースイートコーン」を合わせる。

3 1の蒸しパンケースに2の生地を等分して入れ（ケースの8分目程度まで）、飾り用の「やわらか若鶏から揚げ」と「スーパースイートコーン」をのせ、強火で約15分蒸す。

4 器にサラダとともに盛りつける。

※混ぜ合わせた生地が固い場合は、豆乳で調整してください。
※アルミカップは、お弁当用シリコンカップなどでも代用できます。
※蒸し上がりの目安は、生地に竹串を刺し、串に生地が付いてこなければできあがりです。

ワンポイントアドバイス

・食物アレルギーに配慮したレシピです。（「小麦・卵・乳」不使用）
・使用材料は必ずご自身で確認の上、ご使用ください。

使用した道具

アルミカップ
蒸しパンケース
蒸し器

レシピ制作：味の素冷凍食品（株）

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