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温つゆ稲庭うどん弁当(コク鶏南蛮風)

温つゆ稲庭うどん弁当(コク鶏南蛮風)

調理時間約15分

材料1人分

材料名 数量
「味からっ」やわらか若鶏から揚げ<ふっくら鶏むね> 5個
稲庭うどん 120g
みょうが 1個
長ねぎ 1/3本
赤唐がらし 1/2本
青じそ 7枚
200ml
「ヤマキ めんつゆ」 75ml
「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」 小さじ1

作り方

  1. 1 「やわらか若鶏から揚げ」は表示通りに調理し、冷ます。みょうがはせん切りに、長ねぎはぶつ切りにする。赤唐がらしは小口切りにする。
  1. 2 稲庭うどんは表示通りにゆで、冷水にさらす。水気をきって、ひと口分ずつ指に巻きつけて形を整え、お弁当箱に詰める。「やわらか若鶏から揚げ」、青じそ、みょうがを添える。
  1. 3 小鍋に「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」、赤唐がらし、長ねぎを入れて火にかけ、色よく焼く。水、「ヤマキ めんつゆ」を加えて煮立たせ、スープジャーに入れる。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

ワンポイントアドバイス
・うどんがまとまりにくい場合は、お弁当カップにひと口分ずつ詰めてもいいでしょう。
使用した道具
  • スープジャー

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