カラフル串鍋
調理時間 15分
人気の具材を串に刺すだけで、華やかな鍋レシピが完成!とろりとした水餃子やバジルが香るチキンには2種類のおろしだれがぴったり。ぽかぽかおいしく味わえます。
材料 4人分
材料名 | 数量 |
---|---|
水餃子 | 8個 |
レモンとバジルのチキン香り揚げ | 3個 |
プリプリのエビシューマイ | 6個 |
ブロッコリー | 100g |
ミニトマト | 8個 |
ハーフベーコン | 4枚 |
ウインナー | 1袋 |
ちくわ | 4本 |
オクラ | 4本 |
カラーピーマン(赤、黄) | 各1個 |
しいたけ(小) | 4枚 |
長ねぎ | 1本 |
「割烹白だし」(ヤマキ) | 3/4カップ |
水 | 5カップ |
酒 | 1/4カップ |
大根おろし | 1/2本分 |
パプリカパウダー | 適量 |
柚子こしょう | 適量 |
作り方
- 1 冷凍食品はそれぞれ室温におき、半解凍(串が刺さる状態になるまで)にする。半解凍した「レモンとバジルのチキン香り揚げ」は半分に切る。
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2
食材を下のように調理する。1の冷凍食品と自由に組み合わせ、竹串に刺す。
・ミニトマト:ハーフベーコンを半分に切り、巻く。
・ウインナー:半分に切る。
・ちくわ:穴にオクラを入れ、3等分に切る。
・カラーピーマン:乱切りにする。
・しいたけ:格子状に模様を入れる。
・長ねぎ:ぶつ切りにする。
・ブロッコリー:食べやすい大きさに切って下ゆでする。 - 3 鍋に「割烹白だし」、水、酒を入れて沸かし、2の食材を加えて煮る。大根おろしにパプリカパウダー、柚子こしょうをそれぞれ加え、添える。
ワンポイントアドバイス
・大根おろしに加えるパプリカパウダーは、赤色になるぐらいたっぷり加えます。柚子こしょうは、塩分が含まれているため様子を見ながら加減しましょう。
使用した道具
- 竹串
レシピ制作:味の素冷凍食品(株)