2020/10/04
20:05
あほやねん
バターと顆粒コンソメですが、とうもろこしの芯!!
コレは内緒。誰にも言わないでね まさかの、隠し味です。
2020/02/23
22:07
あほやねん
柚子大根。冬の大根は美味しいので、多めに作り置きします。サイトに有るレシピより甘めが好きです。
22:02
あほやねん
桜エビ! カルシュウムが期待出来ます。
2019/11/16
20:34
あほやねん
安全性を考えて、IHコンロに変えました。鍋は昔から使っているステンレスの物を そのまま使っています。お湯を沸かしてみてIHの方が早いように感じます。
ガスだとアルミの物が使えますから、一律には...
20:48
あほやねん
ブロッコリーのカニあんかけ
ブロッコリーは下茹でしておきます。カニ缶をフライパン等の浅い鍋に空け、味の素の鶏ガラスープの素と水を少し加え、水溶き片栗でとろみを付けブロッコリーに掛けます。
水...
2019/06/21
21:44
あほやねん
塩抜きしたら、水気を切り ゴマ油で炒め ほんだし・砂糖・醤油で味付けします。薄味の方が イタドリの素材感が残り、良いように思います。
2019/04/12
20:40
あほやねん
玉葱をスライスして、小さな鍋か小さなフライパンで・・ほんだし、めんつゆ(醤油でも可)みりんor砂糖 で柔らかく煮て、卵でとじます。
そのまま、おかずとしてもいいし・・オンザライスでも。
2019/04/08
20:33
あほやねん
たっぷりの水に卵を入れ、煮立ってきて 好みで6分〜7分。必ず直ぐに氷水に取り出し、殻を剥いたら めんつゆに みりんか砂糖、ほんだし少々の中へ漬け込みます。小さめのストックバックを使うと、漬け込む...
20:22
あほやねん
夏にトウモロコシで作ったコーンスープは、とっても美味しかったです。きっと、トウモロコシが美味しかったんでしょうね。(自画自賛)
かぼちゃと、玉葱、人参をコンソメで 柔らかく煮てミキサーに。栄養...
20:59
あほやねん
友達が捨てようとして・・お舅さんに怒られた と。
ほんだし 醤油 みりん で、サッと煮るのも 有りでは?