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少ない油で作る、エビシューマイの唐揚げ

調理時間 15分
エビシューマイを特製衣にまぶして揚げ焼きすれば、最高のおつまみに。少ない油でできるので片付けも簡単。おもてなしにもおすすの一品です。

材料 2人分

材料名 数量
プリプリのエビシューマイ 12個
片栗粉 大さじ2
「丸鶏がらスープ」 小さじ1/2
適量
レタス お好みで
レモン お好みで
マヨネーズ お好みで
こしょう お好みで

作り方

  1. 1 冷凍焼売を電子レンジ(600W)で約1分加熱する。
  1. 2 バットに片栗粉、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ、1を加えて全体に衣をまぶす。
    ※ポリ袋に、片栗粉と「丸鶏がらスープ」、1を加えて袋ごと振って衣をまぶせば、洗い物も減らせます。
  1. 3 小鍋に、底面がかくれる程度の油を入れ中火で熱し、2を片面3分を目安にカリッと焼く。
  1. 4 油を切り、レタスをしいた器に盛る。レモン、マヨネーズを添え、こしょうをふる。
ワンポイントアドバイス
衣が付き過ぎてしまったときは少しはたいてください。うす衣にすることで、焦げ付きにくく、カラッと仕上がります。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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