少ない油で作る、エビシューマイの唐揚げ

材料 2人分

1 冷凍焼売を電子レンジ（600W）で約1分加熱する。

2 バットに片栗粉、「丸鶏がらスープ」を入れて混ぜ、1を加えて全体に衣をまぶす。
※ポリ袋に、片栗粉と「丸鶏がらスープ」、1を加えて袋ごと振って衣をまぶせば、洗い物も減らせます。

3 小鍋に、底面がかくれる程度の油を入れ中火で熱し、2を片面3分を目安にカリッと焼く。

4 油を切り、レタスをしいた器に盛る。レモン、マヨネーズを添え、こしょうをふる。

ワンポイントアドバイス

衣が付き過ぎてしまったときは少しはたいてください。うす衣にすることで、焦げ付きにくく、カラッと仕上がります。