エビたっぷり玉子焼きとから揚げオーブン焼き弁当

レシピを登録する

エビたっぷり玉子焼きとから揚げオーブン焼き弁当

調理時間 15分

材料 1人分

材料名	数量
プリプリのエビシューマイ	2個
やわらか若鶏から揚げボリュームパック	2個
ご飯	適量
好みの混ぜご飯の素（市販）	少々
ブロッコリー	1房
枝豆	3粒
にんじん	4cm長さ
卵	1個
ミニトマト	1個
A：塩	ひとつまみ
A：はちみつ	小さじ1
A：酢	少々
みりん	小さじ1/2
「ピュアセレクトマヨネーズ」	適量
こしょう（お好みで）	少々
大葉	1枚

作り方

1 ご飯に好みの混ぜご飯の素（市販）を加えて混ぜる。「プリプリのエビシューマイ」と「やわらか若鶏から揚げ」は表示通りに調理する。ブロッコリーと枝豆は茹でる。

2 にんじんは細切りにしてAを加えて馴染ませる。

3 「プリプリのエビシューマイ」は小さいボウルに入れてキッチンばさみで小さく切る。卵を加えて割りほぐし、みりんを加えて混ぜ、卵焼き用フライパンで玉子焼きを作る。食べやすい大きさに切る。

4 「やわらか若鶏から揚げ」もキッチンばさみで2～3等分に切り、ブロッコリーも小さく切りアルミカップに入れる。隙間に「ピュアセレクトマヨネーズ」を3～4カ所加えてオーブントースターで3分加熱し、取り出して冷ます。

5 お弁当箱にご飯を詰め、4を入れ隙間に水気をペーパーで取った2とミニトマトを詰める。ご飯の方に大葉を敷き、その上に3を並べる。

6 ご飯の上に薄皮を取り除いた枝豆を並べる。好みで2にこしょうをかける。

ワンポイントアドバイス

「やわらか若鶏から揚げ」とブロッコリーのオーブン焼きは、オーブントースターが無い場合は焼かずにそのまま入れても大丈夫です。オーブン焼きにする事で「ピュアセレクトマヨネーズ」の食感が変わりいつもと違った味が楽しめます。「プリプリのエビシューマイ」の玉子焼きはオムレツにして入れても良いでしょう。

使用した道具

キッチンばさみ
アルミカップ
キッチンペーパー

レシピ制作：味の素冷凍食品（株）

レシピ特集