調理時間15分
エビたっぷり玉子焼きとから揚げオーブン焼き弁当
材料（1人分）
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| プリプリのエビシューマイ | 2個 |
| やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック | 2個 |
| ご飯 | 適量 |
| 好みの混ぜご飯の素（市販） | 少々 |
| ブロッコリー | 1房 |
| 枝豆 | 3粒 |
| にんじん | 4cm長さ |
| 卵 | 1個 |
| ミニトマト | 1個 |
| A：塩 | ひとつまみ |
| A：はちみつ | 小さじ1 |
| A：酢 | 少々 |
| みりん | 小さじ1/2 |
| 「ピュアセレクト マヨネーズ」 | 適量 |
| こしょう（お好みで） | 少々 |
| 大葉 | 1枚 |
作り方
- ご飯に好みの混ぜご飯の素（市販）を加えて混ぜる。「プリプリのエビシューマイ」と「やわらか若鶏から揚げ」は表示通りに調理する。ブロッコリーと枝豆は茹でる。
- にんじんは細切りにしてAを加えて馴染ませる。
- 「プリプリのエビシューマイ」は小さいボウルに入れてキッチンばさみで小さく切る。卵を加えて割りほぐし、みりんを加えて混ぜ、卵焼き用フライパンで玉子焼きを作る。食べやすい大きさに切る。
- 「やわらか若鶏から揚げ」もキッチンばさみで2～3等分に切り、ブロッコリーも小さく切りアルミカップに入れる。隙間に「ピュアセレクト マヨネーズ」を3～4カ所加えてオーブントースターで3分加熱し、取り出して冷ます。
- お弁当箱にご飯を詰め、4を入れ隙間に水気をペーパーで取った2とミニトマトを詰める。ご飯の方に大葉を敷き、その上に3を並べる。
- ご飯の上に薄皮を取り除いた枝豆を並べる。好みで2にこしょうをかける。
ワンポイントアドバイス
「やわらか若鶏から揚げ」とブロッコリーのオーブン焼きは、オーブントースターが無い場合は焼かずにそのまま入れても大丈夫です。オーブン焼きにする事で「ピュアセレクト マヨネーズ」の食感が変わりいつもと違った味が楽しめます。「プリプリのエビシューマイ」の玉子焼きはオムレツにして入れても良いでしょう。
