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エビたっぷり玉子焼きとから揚げオーブン焼き弁当

調理時間 15分

材料 1人分

材料名 数量
プリプリのエビシューマイ 2個
やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック 2個
ご飯 適量
好みの混ぜご飯の素(市販) 少々
ブロッコリー 1房
枝豆 3粒
にんじん 4cm長さ
1個
ミニトマト 1個
A:塩 ひとつまみ
A:はちみつ 小さじ1
A:酢 少々
みりん 小さじ1/2
「ピュアセレクト マヨネーズ」 適量
こしょう(お好みで) 少々
大葉 1枚

作り方

  1. 1 ご飯に好みの混ぜご飯の素(市販)を加えて混ぜる。「プリプリのエビシューマイ」と「やわらか若鶏から揚げ」は表示通りに調理する。ブロッコリーと枝豆は茹でる。
  1. 2 にんじんは細切りにしてAを加えて馴染ませる。
  1. 3 「プリプリのエビシューマイ」は小さいボウルに入れてキッチンばさみで小さく切る。卵を加えて割りほぐし、みりんを加えて混ぜ、卵焼き用フライパンで玉子焼きを作る。食べやすい大きさに切る。
  1. 4 「やわらか若鶏から揚げ」もキッチンばさみで2~3等分に切り、ブロッコリーも小さく切りアルミカップに入れる。隙間に「ピュアセレクト マヨネーズ」を3~4カ所加えてオーブントースターで3分加熱し、取り出して冷ます。


  1. 5 お弁当箱にご飯を詰め、4を入れ隙間に水気をペーパーで取った2とミニトマトを詰める。ご飯の方に大葉を敷き、その上に3を並べる。
  1. 6 ご飯の上に薄皮を取り除いた枝豆を並べる。好みで2にこしょうをかける。
ワンポイントアドバイス
「やわらか若鶏から揚げ」とブロッコリーのオーブン焼きは、オーブントースターが無い場合は焼かずにそのまま入れても大丈夫です。オーブン焼きにする事で「ピュアセレクト マヨネーズ」の食感が変わりいつもと違った味が楽しめます。「プリプリのエビシューマイ」の玉子焼きはオムレツにして入れても良いでしょう。
使用した道具
  • キッチンばさみ
  • アルミカップ
  • キッチンペーパー

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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