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エビシューマイときのこのミニのり巻き
調理時間 15分
えのきの佃煮を混ぜたごはんをのり巻きにしてエビシューマイをトッピング。パクッとひと口で食べられて、楽しい＆おいしい♪
材料 2人分
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| プリプリのエビシューマイ | 1袋（12個） |
| のり（全形） | 2～3枚 |
| 炊きたてのごはん | 360g |
| 青じそ | 適量 |
| えのきだけ | 大1袋（200g） |
| A:しょうゆ | 大さじ2 |
| A:みりん | 大さじ2 |
| A:砂糖 | 小さじ1 |
作り方
- 1 えのきの佃煮を作る。えのきだけは石突きを取って2cm幅に切り、鍋に入れたらAを加え、ふたをして中火にかける。
- 2 1が煮立ったらふたを取り、上下を返して、水分が少なくなるまで4～5分炒り煮する。
- 3 「プリプリのエビシューマイ」は、表示通り電子レンジで加熱する。
- 4 のり巻きを作る。のりは約4cm幅の帯状に切り、同様のものを12枚用意する。
- 5 4の、のり1枚にごはん30gをのせ、2の佃煮を適量のせて広げ、端からふんわりと巻く。
- 6 5を立てて3をのせ、青じそをちぎって添える。同様に計12個作る。
ワンポイントアドバイス
えのきの佃煮は、お好みの量を加え、味を調整してください。余ったら保存容器に入れて冷蔵庫へ。
レシピ制作：味の素冷凍食品（株）
