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エビシューマイときのこのミニのり巻き

エビシューマイときのこのミニのり巻き

調理時間約15分

材料2人分

材料名 数量
プリプリのエビシューマイ 1袋(12個)
のり(全形) 2~3枚
炊きたてのごはん 360g
青じそ 適量
えのきだけ 大1袋(200g)
A:しょうゆ 大さじ2
A:みりん 大さじ2
A:砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1 えのきの佃煮を作る。えのきだけは石突きを取って2cm幅に切り、鍋に入れたらAを加え、ふたをして中火にかける。
  2. 2 1が煮立ったらふたを取り、上下を返して、水分が少なくなるまで4~5分炒り煮する。
  3. 3 「プリプリのエビシューマイ」は、表示通り電子レンジで加熱する。
  4. 4 のり巻きを作る。のりは約4cm幅の帯状に切り、同様のものを12枚用意する。
  5. 5 4の、のり1枚にごはん30gをのせ、2の佃煮を適量のせて広げ、端からふんわりと巻く。
  6. 6 5を立てて3をのせ、青じそをちぎって添える。同様に計12個作る。
ワンポイントアドバイス
えのきの佃煮は、お好みの量を加え、味を調整してください。余ったら保存容器に入れて冷蔵庫へ。

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