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エビシューマイのちくわ巻き弁当

エビシューマイのちくわ巻き弁当

調理時間約20分

材料1人分

材料名 数量
プリプリのエビシューマイ 2個
「味からっ」やわらか若鶏から揚げ<じゅわん鶏もも> 2個
ブロッコリー 2房
かぼちゃ 20g
ちくわ 1本
青じそ 1枚
かに風味かまぼこ 1本
ラディッシュ 1個
グリーンリーフ 1枚
枝豆(さやつき) 2~3さや
ごはん 適量
適量
のり 適量
サラダ油 適量

作り方

えだまめごはん

  1. 1 お弁当箱にごはんを詰め、塩をふりかける。枝豆はゆでてさやから出し、ごはんが冷めたらごはんの上にのせる。

エビシューマイのちくわ巻き

  1. 2 「プリプリのエビシューマイ」 は冷凍庫から取り出しておく。ちくわを縦半分に切り、半分に切った青じそ、「プリプリのエビシューマイ」 を芯にして巻き、楊枝でとめる。
  1. 3 2と、「やわらか若鶏から揚げ」 を同じ耐熱皿にのせ、電子レジで約1分15秒~1分30秒加熱して冷ます。「プリプリのエビシューマイ」 のちくわ巻きの楊枝に、マスキングテープを飾りで巻く。

その他のおかず

  1. 4 フライパンにサラダ油を入れ、薄切りにしたかぼちゃを両面焼く。塩をふりかけ、棒状に切ったのりを巻く。
  1. 5 お弁当箱にグリーンリーフ、ピックを刺した「やわらか若鶏から揚げ」 、「プリプリのエビシューマイ」 のちくわ巻き、4のかぼちゃを詰める。すき間に下ゆでしたブロッコリー、星形に切込みを入れたラディッシュ、半分に切ったかに風味かまぼこを詰める。
使用した道具
  • 楊枝
  • マスキングテープ

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