シューマイのみぞれ鍋

材料 4人分

1 干ししいたけは水（分量外）で戻し、せん切りにする。戻し汁は水と合わせて800mlにし、土鍋に入れる。干ししいたけ、豆もやしを加え、蓋をして火にかける。
2 油揚げは縦2等分にし、細切りにする。万能ねぎは小口切りにする。
3 1が煮立ったら弱火にし、蓋をしたまま約3分加熱する。「鍋キューブ」鶏だし・うま塩を加えて溶かし、2の油揚げ、オイスターソース、大根おろしを加える。
4 凍ったままの「プリプリのエビシューマイ」を真ん中に加える。さっと煮えたら、黒こしょう、「AJINOMOTO ごま油好きのごま油」で香りをつけ、2の万能ねぎを散らす。