冷凍食品に使用している水は安全なの?

使用している水は安全なの?

商品に使用している工場の水は安全なの?

工場では、毎日水質検査を行い、安全であることを確認した水を使用しています。

味の素冷凍食品(株)の各工場では、ご家庭で使用する水道水と同様、食品衛生法や水道法などで定められた基準をクリアした水を使用しています。

食品衛生法で義務付けられている細菌や大腸菌等の定期的な水質検査に加え、味、色、濁度、残留塩素等の水質検査も品質管理の担当者が毎日行っています。

▲「残留塩素濃度検査」の様子

▲「濁度・色度検査」の様子

(2019年12月2日掲載)


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