検索
商品情報
レシピ
知る・楽しむ
企業情報
ニュース
お問い合わせ

アレルギー物質はどう確認するの?

ある食品に対してアレルギーを持っています。各商品のアレルギー物質の有無はどのように確認すれば良いのでしょうか?
また工場において、アレルギー物質に対してどのような管理を行っていますか?

各商品、どのアレルギー物質が含まれているか、商品パッケージに表示をしています。

また、ホームページでも各商品のアレルギー物質を検索して調べることができます。
・アレルギー物質の確認サイトはこちらから → 『アレルギー物質を調べる』

なお、原料に含まれるアレルギー物質を事前に確認し、商品パッケージに表示外のアレルギー物質が生産工場で混入しないよう、原料の使用・保管管理や、製造ラインの洗浄管理を徹底しています。

▲商品パッケージにおけるアレルギー物質の表示例
▲アレルギー物質の項目は、食品衛生法で表示が義務付けられた特定原材料の8品目と、表示が推奨されている20品目の合計28品目です。
(2016年6月1日掲載)
(2020年9月4日改訂)
(2023年9月15日改訂)