①製造時において専用のエプロン、手袋、腕カバーを着用
食物アレルギーに配慮した商品を製造する際には、専用のエプロン、手袋、腕カバーを着用して作業を行っています。なお、視覚的にも区別しやすいよう、エプロンは通常商品用とは別の色を使用しています。
さらに、これらのエプロン、手袋、腕カバーは、アレルギー物質の混入を防ぐため、適切に保管・管理しています。

②製造ライン全体を丁寧に洗浄
製造ラインはお湯や適切な洗剤を活用し、手作業や機械洗浄により製造ラインに合わせた最適な洗浄をしています。

③製品のアレルギー物質の検査
最終製品に対し、アレルギー物質のモニタリング検査を定期的に実施しています。