2019/01/11
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牛肉の100%は味がしつこいので、豚を少し混ぜたのを購入すると少しは食べやすくなります。牛肉感を出すには、大きめ、荒くしておくと満足感を得られると思います。ソースは焼汁とケチャップとソースを混ぜ...
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小ぶりのブリですか?
こちらでは、つばすと呼んで区別しています。
大きさでツバス→ハマチ→メジロ→ブリとなります。
鯛に比べて、骨が柔らかいので捌きやすいですよね。
2018/10/25
21:55
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「プロフィール画像」「プロフィール情報」を変更しました。
21:50
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干からびた納豆をいれて、卵焼きを作ります。なぜか、美味しい時と不味いと思う時があります。
21:35
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毎年、娘が食べきれないほど梅を漬けます。置き場所を考えてなくてうんざりですが、市販の物よりは...と思っています。
2017/04/25
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しょうがと醤油が最高ですが、面倒だったり、するとポン酢です。ただ、刻みネギがあれば、普通の醤油でもすべて解消かもしれません。
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ナスの薄味おつゆたっぷりの煮物です。おつゆがこぼれないように容器に工夫して、夏の弁当には最高です。
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シゴシゴし娘が作ってます。毎年、仕込んで5年物くらいから食べています。もっぱら弁当に入れるので、わたしだけせっせと食べています。
2016/07/22
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市販の三角物つつみの訓練をするか、別の袋にいれて、その場で巻いてたべるしかないと思います。そこまでしても、パリパリ感は大切だ思います。