製造時には、定期的に加熱後の製品を抜き取り、製品の中心部の温度を測定しています。 さらに、測定に用いる温度計が正常に作動しているかを定期的に確認して、確実な温度管理が行えるようにしています。

加熱温度は、製品ごとに最もおいしく安全に食べていただける設定にしています。