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プリプリのエビシューマイ プリプリのエビシューマイ 生産工場:関東工場(群馬県)、<br> 中部工場(岐阜県) 関東工場(群馬県)
中部工場(岐阜県)

調理から冷凍処理まで

ステップ4

具をつくる

エビ以外の具の材料と調味料を混ぜ合わせて、「プリプリのエビシューマイ」の中具をつくります。

エビのプリプリとした食感が最大限活かせるように、中具に使うたまねぎ、すり身、調味料等を丁寧に混ぜ合わせます。

  1. ▲ 「プリプリのエビシューマイ」の中具をつくります

    「プリプリのエビシューマイ」の中具をつくります

  2. ▲ 中具の材料を混ぜ合わせます

    中具の材料を混ぜ合わせます

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ステップ5

皮で具を包む

自動的に「プリプリのエビシューマイ」を成型します。

素材のおいしさを活かすため、中具と柔らかい自家製皮でやさしく包み込み、エビをトッピングします。

  1. ▲ 「プリプリのエビシューマイ」
を自動的に成型します

    「プリプリのエビシューマイ」を自動的に成型します

  2. ▲ 担当者が人の目で
チェックします

    担当者が人の目で
    チェックします

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ステップ6

蒸す

成型された「プリプリのエビシューマイ」を蒸します。

  1. ▲ 「プリプリのエビシューマイ」
を蒸します

    「プリプリのエビシューマイ」を蒸します

  2. ▲ 蒸しあがった
「プリプリのエビシューマイ」

    蒸しあがった
    「プリプリのエビシューマイ」

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ステップ7

冷凍

おいしく調理された「プリプリのエビシューマイ」の、そのままの風味と新鮮さを保つため、最新式の冷凍機で急速凍結します。

約40分急速凍結して、おいしさを閉じこめます。

  1. ▲ 風味と新鮮さを保つよう
急速凍結!

    風味と新鮮さを保つよう
    急速凍結!

  2. ▲ 凍結された
「プリプリのエビシューマイ」

    凍結された
    「プリプリのエビシューマイ」

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