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エビ寄せフライの煮物

エビ寄せフライの煮物

調理時間約20分

材料1人分

材料名 数量
エビ寄せフライ 2個
グリンピース 5~6粒
にんじん 30g
しいたけ 1個
A:水 カップ1
A:めんつゆ 大さじ3
A:砂糖 小さじ1
おろししょうが 適量
水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1 「エビ寄せフライ」 を表示通り電子レンジで加熱する。
  2. 2 にんじんは小さめのひと口大、しいたけは軸を除いて半分に切ってから薄くスライス、「グリンピース」 は表示通り茹でて薄皮をむく。
  3. 3 小鍋にA、2のにんじん、しいたけを入れて火にかけ、落とし蓋をしてやわらかくなるまで煮る。1を加えて約3分煮る。煮汁は鍋に残し、具材を皿に盛りつける。
  4. 4 鍋の煮汁を火にかけ、水溶き片栗粉でとろみをつけて3の具材にかける。
  5. 5 4に「グリンピース」 を散らす。
  6. ※嚥下咀嚼障害や栄養等に関し、医師や専門家の指導を受けられている方は、ご活用にあたり医師や専門家にご相談ください。
ワンポイントアドバイス
煮込むことで、衣がやわらかくなり食べやすくなります。

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