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エビ寄せフライのスコップサラダ

エビ寄せフライのスコップサラダ

調理時間約20分

材料2人分

材料名 数量
エビ寄せフライ 2個
かぼちゃ 150g
大さじ2
マヨネーズ 大さじ2
パセリのみじん切り あれば少々
A:トマトケチャップ 大さじ1
A:マヨネーズ 大さじ1

作り方

  1. 1 かぼちゃはところどころ皮をむいて1cm角程度に切り、小さめの耐熱容器に入れて水を加えたら、ふんわりとラップをかける。
  2. 2 1を600Wの電子レンジで3~4分加熱し、水分を軽くきる。
  3. 3 2を熱いうちにつぶし、マヨネーズを加えて混ぜ、お弁当用のカップに詰める。
  4. 4 「エビ寄せフライ」は表示通り電子レンジで加熱したら、3にのせる。
  5. 5 Aを混ぜたソースを糸状にかけ、あればパセリのみじん切りをふる。
ワンポイントアドバイス
とろんと口あたりのよいマッシュかぼちゃと「エビ寄せフライ」がおいしくマッチ。「エビ寄せフライ」はカップの大きさに合わせて個数を増減してください。

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