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エビ寄せフライのスコップサラダ
調理時間 20分
レンチンで作るマッシュかぼちゃに「エビ寄せフライ」をオン！一緒に食べるとグラタンのような味わいです。お弁当の一品にぜひ。
材料 2人分
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| エビ寄せフライ | 2個 |
| かぼちゃ | 150g |
| 水 | 大さじ2 |
| マヨネーズ | 大さじ2 |
| パセリのみじん切り | あれば少々 |
| A:トマトケチャップ | 大さじ1 |
| A:マヨネーズ | 大さじ1 |
作り方
- 1 かぼちゃはところどころ皮をむいて1cm角程度に切り、小さめの耐熱容器に入れて水を加えたら、ふんわりとラップをかける。
- 2 1を600Ｗの電子レンジで3～4分加熱し、水分を軽くきる。
- 3 2を熱いうちにつぶし、マヨネーズを加えて混ぜ、お弁当用のカップに詰める。
- 4 「エビ寄せフライ」は表示通り電子レンジで加熱したら、3にのせる。
- 5 Aを混ぜたソースを糸状にかけ、あればパセリのみじん切りをふる。
ワンポイントアドバイス
とろんと口あたりのよいマッシュかぼちゃと「エビ寄せフライ」がおいしくマッチ。「エビ寄せフライ」はカップの大きさに合わせて個数を増減してください。
レシピ制作：味の素冷凍食品（株）
