味の素冷凍食品

鶏肉を調味料に漬け込みます。

● 鶏肉を醤油などの調味料に漬け込み、下味をつけます。

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   ▲ 鶏肉に味付けをします

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   ▲ 調味料に漬け込んだ鶏肉

下味をつけた鶏肉に、ころもをつけます。

● ころもは1つ1つ丁寧に手作業でつけます。

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   ▲ 鶏肉にころもをつけます

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   ▲ 鶏肉に丁寧にころもをつけます

鶏肉をフライヤーに入れて揚げます。

● 1つ1つ丁寧に油で揚げます。
● 二度揚げ製法により、お肉はジューシーに、衣はカラッと仕上げます。

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   ▲「やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック」を1つ1つ丁寧に揚げます

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   ▲ 1つ1つ丁寧に揚げます

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   ▲ 揚げあがりを担当者が目でチェックします

揚げあがった「やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック」の、そのままの風味と新鮮さを保つため、冷凍機で急速凍結します。

● 急速凍結して、おいしさを閉じこめます。

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   ▲ 風味と新鮮さを保つよう急速凍結！

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   ▲ 揚げたてをすぐに急速凍結します