調理時間15分
天むす風チキン弁当
「レモンとバジルのチキン香り揚げ」を天むす風に♪ご飯に広がるチキンのうま味に、さわやかなレモンの酸味が絶妙。野菜もバランスよく入れました！
材料（1人分）
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| レモンとバジルのチキン香り揚げ | 3個 |
| それいけ！アンパンマンポテト | 4個 |
| ご飯 | 150g |
| 焼きのり（全形） | 3/5枚 |
| ミニトマト | 2個 |
| ズッキーニ | 1/4本 |
| パプリカ（黄） | 1/8個 |
| スナップえんどう | 2本 |
| ラディッシュ | 1個 |
| グリーンリーフ | 1/2枚 |
| 塩 | 少々 |
| こしょう | 少々 |
| レモン（薄切り） | 適量 |
| 「AJINOMOTO オリーブオイル」 | 小さじ2 |
作り方
- 「レモンとバジルのチキン香り揚げ」、「それいけ！アンパンマンポテト」は表示通りに調理する。
- スナップえんどうはゆでて冷水にとり、水気をふいて斜め切りにする。ラディッシュはV字に切り込みを入れる。
- ズッキーニは輪切りに、パプリカは乱切りにする。
- フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を熱して3を炒め、塩、こしょうをふって冷ます。
- 小さめの器にラップを敷き、1/3量のご飯を入れ、「レモンとバジルのチキン香り揚げ」をのせる。チキンが上部から出るように丸く包む。同様に計3つ作る。3等分にした焼きのりを巻き、冷ましてお弁当箱に詰める。
- おにぎりにレモンをのせ、グリーンリーフ、「それいけ！アンパンマンポテト」、2、4、ミニトマトを詰める。
ワンポイントアドバイス
食物アレルギーに配慮したレシピです。（「小麦・卵・乳」不使用）
