1. トマトはへたを取り、へたとは反対側に十字に切り込みを入れ、ラップに包んで冷凍する。
   
2. 「レモンとバジルのチキン香り揚げ」は自然解凍する。
3. そうめんは表示通りにゆでて冷水にさらし、水気をきって器に盛る。合わせたAを注ぎ、2を盛る。
4. 1のトマトを水にくぐらせて皮をむき、おろし器で3の器に直接すりおろす。パクチーをちらし、粗びき黒こしょうをふる。
   
   

※トマトを冷凍する時間は、調理時間から除く。