かぼちゃとから揚げのピザ風パイ

材料 4人分

1 「やわらか若鶏から揚げ」は表示通りに調理し、4等分に切る。フライパンにAを入れて煮詰め、とろみがついたらから揚げを加え、味をからめる。かぼちゃは3mm厚さの薄切りにする。

2 冷凍パイシートはクッキングシートを敷いた天板にのせ、半解凍の状態で、フォークで穴を開ける。縁から1cm内側に線を入れる。はけを使い、ぬり卵を全体に塗る。

3 2のパイシートの上に1のかぼちゃ、から揚げをのせ、ピザ用チーズをふりかける。220℃に温めたオーブンで約10分色よく焼く。一度取り出して具の上にアルミホイルをのせ、さらに10分加熱する。

ワンポイントアドバイス

・冷凍パイシートを麺棒でひと回り大きく伸ばし、端を切り、丸形に仕上げることもできます。
・ぬり卵は、卵を溶いたものを少量使います。

使用した道具