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から揚げケチャップライス弁当

調理時間 15分
ケチャップライスの真ん中に「から揚げ」をのせたオムライス風の可愛いお弁当♪コーンとパプリカの甘味がとってもおいしく、お子さまにも人気間違いなし♪

材料 1人分

材料名 数量
やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック 3個
スーパースイートコーン 30g
ご飯 200g
ブロッコリー 2房
パプリカ(黄) 1/4個
ミニトマト 1個
A:トマトケチャップ 大さじ2
A:塩 少々
A:こしょう 少々
A:「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ2
「AJINOMOTO オリーブオイル」 小さじ1

作り方

  1. 1 「やわらか若鶏から揚げ」は表示通りに調理する。ブロッコリーはゆでて冷水にとり、水気をきる。パプリカはみじん切りにする。
  1. 2 フライパンに「AJINOMOTO オリーブオイル」を熱し、パプリカと「スーパースイートコーン」を炒め、塩、こしょうをふる。
  1. 3 温かいご飯にAを順に混ぜ、お弁当箱の角2カ所にすき間をあけて詰める。真ん中に「やわらか若鶏から揚げ」をのせ、スプーンでラグビーボールの形に整え、「やわらか若鶏から揚げ」のまわりにくぼみを作って冷ます。


  1. 4 くぼみの中に2を入れ、すき間にブロッコリーとミニトマトを詰める。
ワンポイントアドバイス
食物アレルギーに配慮したレシピです。(「小麦・卵・乳」不使用)

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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