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から揚げとたたききゅうりのオニオンソースがけ

調理時間 10分
暑いときは、野菜たっぷりのおかずに、から揚げを加えてスタミナチャージ!甘いコーンとオニオンソースの酸味がおいしさの秘訣です。

材料 2~3人分

材料名 数量
やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック 1/2袋
スーパースイートコーン 30g
きゅうり 2本
少々
玉ねぎ 1/4個
A:「AJINOMOTO オリーブオイル」 大さじ1/2
A:みりん 大さじ1/2
A:ポン酢 大さじ3
A:こしょう 少々
レタス 2~3枚

作り方

  1. 1 「やわらか若鶏から揚げ」は表示通りに調理する。
  1. 2 きゅうりはすりこぎでたたいて、たたききゅうりにし、食べやすい大きさに切る。塩少々をまぶし、水気が出てきたら、さっと洗って水気をふく。
  1. 3 玉ねぎはみじん切りにし、耐熱皿に入れ、軽くラップをして電子レンジ(600W)で約1分半加熱する。熱いうちにAを入れてよく混ぜ、冷ます。
  1. 4 器にちぎったレタス、2のきゅうり、1のから揚げをのせ、表示通り調理した「スーパースイートコーン」を散らす。3のオニオンソースをかける。
ワンポイントアドバイス
・たたききゅうりを作るときにすりこぎがない場合、壊れる心配のないステンレス容器などで代用できます。
使用した道具
  • すりこぎ
  • ラップ
  • 耐熱皿

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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