調理時間20分
チキン香り揚げの生春巻き
材料（2人分）
| 材料名 | 数量 |
|---|---|
| レモンとバジルのチキン香り揚げ | 4個 |
| 春雨・乾燥 | 30g |
| ライスペーパー | 4枚 |
| グリーンリーフ | 4枚 |
| いんげん | 4本程度 |
| 万能ねぎ | 適量 |
| ミディトマト | 2個 |
| 香菜 | 適量 |
| A：スイートチリソース | 大さじ1 |
| A：レモン汁 | 大さじ1/2 |
作り方
- 「レモンとバジルのチキン香り揚げ」 は自然解凍し、厚みが薄くなるように半分に切る。いんげんはゆでてそれぞれ1/3の大きさに切る。春雨はゆでて水に取り、水気をふく。
- ライスペーパーは水でぬらし、湿らせたキッチンペーパーの上にのせて戻す。
- 戻したライスペーパーを広げ、手前から左側を少し折り、手前に、グリーンリーフ、万能ねぎ、春雨、いんげん、奥に香菜、「レモンとバジルのチキン香り揚げ」 、スライスしたミディトマトの順にのせる。手前から巻いていき、適当な長さに切って、皿に盛りつける。
- Aを混ぜてソースを作り、3に添える。
