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タンドリーチキンのライスプレート

タンドリーチキンのライスプレート

調理時間約20分

材料1人分

材料名 数量
やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック 4個
ミックスベジタブル 20g
ご飯 150g
バター 4g
カシューナッツ(刻んだもの) 適量
ベビーリーフ 適量
トマト 1/2個
適量
こしょう 適量
カレー粉 大さじ1/2
A:ヨーグルト 大さじ1/2
A:チリパウダー 小さじ1/4
A:酒 大さじ1
A:砂糖 小さじ1/2
A:塩 ひとつまみ
ライム 適量

作り方

  1. 1 ボールにカレー粉を入れ、お湯(大さじ1・分量外)を加え、ペースト状になるまでよく溶き、Aの材料を加えてよく混ぜる。
  1. 2 凍ったままの「やわらか若鶏から揚げ」 を1にくぐらせ、アルミホイルを敷いた天板に並べる。
  1. 3 2をオーブントースターで焼き、途中で再度1のタレにくぐらせ、油(分量外)を少々回しかけ、色よく焼く。
  1. 4 ご飯にバターを混ぜ、塩、こしょうで軽く下味をつける。皿に盛り、刻んだカシューナッツを散らす。
  1. 5 4に、ベビーリーフ、適宜の大きさに切ったトマト、自然解凍した「ミックスベジタブル」 をのせ、3のタンドリーチキンを添える。好みでライムを絞っていただく。

レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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