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エビ寄せフライの卵とじ弁当

エビ寄せフライの卵とじ弁当

調理時間約10分

材料1人分

材料名 数量
エビ寄せフライ 3個
オニオン・ミックスベジ 80g
ブロッコリー 3房
ご飯 300g
2個
めんつゆ(2倍濃縮) 大さじ4
130ml
七味唐がらし 適量
ゆずこしょう 適量

作り方

  1. 1 「エビ寄せフライ」 はあらかじめ自然解凍しておく。
  1. 2 お弁当箱にご飯を詰めておく。
  1. 3 ミニフライパンにめんつゆ、水、凍ったままの「オニオン・ミックスベジ」 を入れて火にかけ、さっと煮て「エビ寄せフライ」 をのせ、溶き卵を流し入れ、ふたをして中までしっかりと加熱する。
  1. 4 2のご飯に3をのせ、七味唐がらしをかける。
  1. 5 下ゆでしたブロッコリーにゆずこしょうを加えてあえる。
  1. 6 4のお弁当箱に5を詰める。

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