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アリゴをつけておいしいギョーザ

調理時間 20分
じゃがいもとチーズで作るフランス オーベルニュ地方の郷土料理「アリゴ」は、ギョーザとも相性抜群。とろ~りと伸びる姿も楽しい一品です。

材料 2人分

材料名 数量
ギョーザ または
生姜好きのためのギョーザ
1袋
じゃがいも 2個(300g)
バター 15g
A:おろしにんにく 小さじ2/3
A:牛乳 100ml
A:しょうゆ 小さじ1/2
ピザ用チーズ 150g
少々
こしょう 少々

作り方

  1. 1 冷凍餃子をパッケージの表示通りに調理する。
    1. 2 じゃがいもは皮をむいて一口サイズに切り、耐熱ボウルに入れてふんわりラップをし、電子レンジ(600W)で5分ほど加熱したら潰す。
    1. 3 小鍋にバターを中火で溶かし、Aを加える。沸いたら2を加えて混ぜ、ピザ用チーズを加えて粘りがでるまで練り、塩、こしょうで味を調える。
    1. 4 皿に1を盛り、3を器に盛って添える。

    レシピ制作:味の素冷凍食品(株)

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