お客様相談室に多く寄せられる商品の保存の疑問をピックアップし、美味しさと品質を守るための正しい保存のコツを、分かりやすく解説します。

Q.使い切れなかった場合の保存方法は？

商品を一度で使い切れなかった場合、残りはどうしたらよいでしょうか？

A.開封した商品は、袋の中の空気を抜いた後、輪ゴム等でしっかり口を閉じて冷凍庫で保存してください。

写真のようにチャック付きビニール袋の活用もおすすめです。
開封後はなるべくお早めにお召し上がりください。

開封して外気に触れると
①乾燥して硬くなる
②変色や異臭が発生する
③霜が付きやすくなる
等、保管中に品質劣化が起きやすくなります。

商品の賞味期限は、未開封の状態で設定されています。
開封後は、記載されている賞味期限に関わらず、なるべく早めにお召し上がりください。

Q.冷蔵保存した場合の品質は？

商品を誤って冷蔵庫で保存してしまいました。品質に問題はありませんか？

A.冷凍にて保存いただく商品ですので、一度冷蔵庫で保存してしまった商品をお召し上がりになることは、お勧めいたしません。

冷蔵庫で保存した場合、
①微生物が増えて痛んでしまう
②栄養成分が流れ出たり、分解する
③調理した際に水分が出てきて、餃子の羽根がうまくできなかったり、フライがパリッとしなかったりするなどの品質の劣化が起きる。
といった品質の劣化が起きます。

冷凍食品は生産から販売まで-18℃以下で管理することで、採れたて作りたてのおいしさや栄養を長期間保っています。
必ず冷凍庫での保存をお願いします。