味の素冷凍食品株式会社

味の素冷凍食品は、
食物アレルギーに配慮した
商品をつくっています。

あたたかい食卓の思い出が、
ひとつでも多く増えるように。

そんな想いから、味の素冷凍食品は
食物アレルギーに配慮した
製品の開発に取り組んでいます。

味の素冷凍食品はひとりひとりの食と食卓に、
未来をつくりつづけていきます。

LINE UP

食物アレルギーに
配慮した商品を紹介します

米粉でつくったギョーザ
「小麦・卵・乳」不使用!
皮に小麦粉を使わず、
米粉を使った餃子
やわらか若鶏から揚げ
ボリュームパック
若鶏もも一枚肉だから肉がうまい!
冷めてもやわらかジューシーなので、
お弁当にも食卓のおかずにも大活躍
やわらか若鶏から揚げ
ボリュームパック500g
大容量!500g入りの
「やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック」
それいけ!アンパンマン
からあげ
「それいけ!アンパンマン」シリーズに
からあげ新登場!
©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV
それいけ!アンパンマン
ポテト
アンパンマンやドキンちゃんなど、
なかまたちのお顔のかたちをした、
やさしい甘さのポテトスナックです。
©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV
「おいしい!マイパック」
それいけ!アンパンマン
さつまいもスナック
「おいしい!」×「適量!」×「買いやすい!」
お子様のおやつに便利!
©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV
ゆず胡椒のチキン香り揚げ
九州産鶏肉に九州産ゆず胡椒をきかせた
ピリ辛な味わい
レモンとバジルの
チキン香り揚げ
九州産の鶏肉を使用した、
冷めてもやわらかいから揚げです。
<生協宅配向け商品> 国産チキンの
レモンバジル香味揚げ 190g
シチリア産のレモンとバジルが爽やかなから揚げ。
【宅配向け】 それいけ!アンパンマン
スイートポテト
アンパンマンやドキンちゃんなど、
なかまたちのお顔のかたちをした、
自然な甘さでおやつに最適なポテトスナックです。
©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV
【宅配向け】 それいけ!アンパンマン
パンプキン
アンパンマンやドキンちゃんなど、
なかまたちのお顔のかたちをした、
かぼちゃを使った楽しくてかわいいスナックです。
©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV
【宅配向け】 それいけ!アンパンマン
ポテト
アンパンマンやドキンちゃんなど、
なかまたちのお顔のかたちをした、
やさしい甘さのポテトスナックです。
©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV

SAFETY

安全・安心のための
生産管理体制をご紹介します

  1. 1

    専用のエプロン・手袋・腕カバーを着用した従業員

    左:通常品 右:食物アレルギー配慮製品 のエプロン・手袋・腕カバー
  2. 2

    ライン全体を丁寧に洗浄

    ラインを洗浄する様子 ラインを洗浄する様子
  3. 3

    モニタリング検査

    検査機器を使用して、アレルゲンの有無を確認する様子 検査機器を使用して、アレルゲンの有無を確認する様子
詳しくはこちら

小麦・卵・乳不使用

KEY POINTS

例えば、「小麦・卵・乳」不使用の
「やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック」について
ご紹介します

  1. 1

    小麦・卵・乳
    不使用

  2. 2

    醤油も、
    小麦不使用

  3. 3

    開発期間約2年、
    約100回の試作

VOICES

お客様からの声を紹介します

食物アレルギーの心配なく、
家族全員で食卓を囲むことを
心から楽しめました。
原材料の関係で食べれなかった
料理を
食べることができた
娘の笑顔を見れて非常に嬉しかったです。
「米粉でつくったギョーザ」は、
小麦・卵・乳を使っていないのに
パリパリでもちもちしてて
とってもジューシーでおいしかったです!
「やわらか若鶏から揚げ」は
他の冷凍からあげのように
しっかり味・衣もついているのに、
小麦粉不使用で安心して食べられました!
「それいけ!アンパンマンからあげ」は、
子ども向けの味付けで食べやすいです。
実際に普段買うことのできる販売店が
検索できてよかったです。

LINE UP

食物アレルギーに
配慮した商品を紹介します

米粉でつくったギョーザ
「小麦・卵・乳」不使用!
皮に小麦粉を使わず、
米粉を使った餃子
やわらか若鶏から揚げ
ボリュームパック
若鶏もも一枚肉だから肉がうまい!
冷めてもやわらかジューシーなので、
お弁当にも食卓のおかずにも大活躍
やわらか若鶏から揚げ
ボリュームパック500g
大容量!500g入りの
「やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック」
それいけ!アンパンマン
からあげ
「それいけ!アンパンマン」シリーズに
からあげ新登場!
©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV
それいけ!アンパンマン
ポテト
アンパンマンやドキンちゃんなど、
なかまたちのお顔のかたちをした、
やさしい甘さのポテトスナックです。
©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV
「おいしい!マイパック」
それいけ!アンパンマン
さつまいもスナック
「おいしい!」×「適量!」×「買いやすい!」
お子様のおやつに便利!
©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV
ゆず胡椒のチキン香り揚げ
九州産鶏肉に九州産ゆず胡椒をきかせた
ピリ辛な味わい
レモンとバジルの
チキン香り揚げ
九州産の鶏肉を使用した、
冷めてもやわらかいから揚げです。
<生協宅配向け商品> 国産チキンの
レモンバジル香味揚げ 190g
シチリア産のレモンとバジルが爽やかなから揚げ。
【宅配向け】 それいけ!アンパンマン
スイートポテト
アンパンマンやドキンちゃんなど、
なかまたちのお顔のかたちをした、
自然な甘さでおやつに最適なポテトスナックです。
©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV
【宅配向け】 それいけ!アンパンマン
パンプキン
アンパンマンやドキンちゃんなど、
なかまたちのお顔のかたちをした、
かぼちゃを使った楽しくてかわいいスナックです。
©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV
【宅配向け】 それいけ!アンパンマン
ポテト
アンパンマンやドキンちゃんなど、
なかまたちのお顔のかたちをした、
やさしい甘さのポテトスナックです。
©やなせたかし/フレーベル館・TMS・NTV

faq

Q1食物アレルギーに配慮した商品には、どんなものがありますか?

「小麦・卵・乳」不使用のから揚げ類、「それいけ!アンパンマン」シリーズのほか、「米粉でつくったギョーザ」の全12品を揃えています。
詳しくは食物アレルギーに配慮した全商品をご覧ください。 ※食物アレルギーに配慮した商品の製造工場では、小麦、卵、乳を含む商品を製造しています。

Q2食物アレルギーに配慮した商品の原材料に記載のある「しょうゆ」にも、小麦粉は含まれていないのですか?

一般的にしょうゆの製造過程では小麦を使うことが多いですが、弊社の食物アレルギーに配慮した商品の場合、「しょうゆ」にも小麦は含まれていませんので、ご安心ください。
「やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック」については「小麦を使わないしょうゆ」から開発をしており、詳しくは当サイトのINTERVIEWをご覧ください。 ※食物アレルギーに配慮した商品の製造工場では、小麦、卵、乳を含む商品を製造しています。

Q3食物アレルギーに配慮したから揚げの衣も、小麦粉不使用なのですか?

「やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック」など食物アレルギーに配慮したから揚げは、衣にも「小麦粉」は使用していません。その代わりに「米粉」を使用しています。 ※食物アレルギーに配慮した商品の製造工場では、小麦、卵、乳を含む商品を製造しています。

Q4食物アレルギーに配慮したから揚げは、小麦・卵・乳を使用した商品と同じ油で揚げていますか?

いいえ、 「やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック」など食物アレルギーに配慮したから揚げの場合、同じ油は使用しておりません。フライヤー設備も、「小麦・卵・乳」を使用している製品とは、別の設備を使用しています。

「やわらか若鶏から揚げ ボリュームパック」については、一部同じフライヤー設備を使用し「小麦を含むしょうゆ」を使用した製品の製造をしていますが、製造後には必ず油を交換し、しっかり洗浄しているので、ご安心ください。 ※食物アレルギーに配慮した商品の製造工場では、小麦、卵、乳を含む商品を製造しています。